• Креплёное вино — тип алкогольных напитков, изготавливаемых путём полного или неполного сбраживания

    Крепкие вина — это советская классификация, возникшая из промышленного подхода к виноделию, в результате которого возникли «портвешок» и «бормотуха». Сейчас этот термин может иметь отношение к акцизам и использоваться некоторыми специалистами на постсоветским пространстве (например Винодельческий комбинат «Массандра»). Однако культурного значения он не имеет, иностранных корней тоже. Сам по себе в отрыве от других членов той же классификации (сухие, крепкие, полудесертные, десертные, ликерные) — непонятен и неинтересен (см. вино — содержание спирта и сахара).

    Крепкие вина содержат больше спирта (17-20 %) и меньше сахара (до 14 %), а десертные, наоборот, спирта — 12-17 %, сахара — до 20 %, при большем количестве сахара получаются ликёры.

    По советской классификации в категорию крепкие вина попадали известные во всем мире портвейн, херес, мадера и марсала.